広島産 無農薬レモン（檸檬）の手作りアレンジ

夏の暑い時期にクッとレモネード美味しいですよね。
サラダやお肉やお魚にギュッと絞ってさっぱりも美味しいですよね。
夏のイメージが強いレモン（檸檬）。実は国産のものは10～3月が旬なんです。
この時期は無農薬で育った国産レモンが手に入りやすいので、
皮まで使って仕込みをして、保存します。

今年も、レモンを箱買いして色々と仕込みました☻
無農薬なので、
皮も身も全て使えるし、甘いものから料理系、そしてお酒まで、余すとこなく使用できます。

無農薬の広島産レモン2kgを購入しました。

無農薬なので、形がボコボコしていたり、
傷がついたりしてますが、そんなのは問題ありません！
むしろスーパーで売っててキレイすぎるレモンの方が怖いのです。

今回購入した産地、広島はレモン（檸檬）の生産日本一！
それは、気候が温暖、適度な雨があること。
そして、水はけがよく強い風が当たらない場所がレモン（檸檬）の栽培に適していると言われています。

☆レモン（檸檬）に含まれる栄養素と効果

1.クエン酸（酸っぱいもと）
　酸味でスッキリ、カルシウム等と相性よく効率よく摂取が可能、酸味が塩味を引き立てて減塩効果あり！
2.ビタミンC（キレイのもと）
　皮膚や粘膜の健康維持を助けるとともに、抗酸化作用あり！
3.ポリフェノール
　美容効果が期待される抗酸化作用や、食事をさっぱりと食べやすくしてくれる！
4.リモネン（さわやかな香りのもと）
　リラックス効果あり！

そんなレモンを使って、今回は、
レモネード、塩レモン、リモンチェッロを作っていきます。

国産レモン（檸檬）で色んな味を楽しめますよーに☆彡