簡単！手作りポン酢の作り方♪

前回柚子胡椒でゆずの皮を作ったので、残った実を使って手作りポン酢作っていきます！

レモンもそうですが、無農薬の柑橘系は皮も実も楽しめて2度美味しい❤︎

ポン酢は、とっても簡単！

♪ポン酢の作り方♪

①柚を半分に切って、果汁を絞り出す。
　種が多いので、茶漉しか何かを通してやると便利！私は100均で売っている粉を振るやつ使いました！

②醤油を加えます。
　分量は、柚子ジュース：醤油=1:1 　　※醤油は九州の甘口使ってます。

③みりんを加えます。
　分量は、全体の量(柚ジュース+醤油)の10%です。　

手作りポン酢は、濃厚でとっても美味しい！冬の鍋の季節に外せない調味料！

手作りゆずポンで美味しい冬になりますよーに☆彡