塩豆腐のトマトカプレーゼレシピ

豊作トマトちゃんを使ったお料理第二弾！！

塩豆腐とトマトバジルです。
この塩豆腐がこの夏大ヒット！サラダに入れてもよし！スープに入れてもよし！もちろんそのまま食べてもよし！！ちょっと手を加えるだけで濃厚なお豆腐になります！
何も言わずに食べた人はチーズだと思ったとびっくりしてました！

*塩豆腐の作り方*
-材料-
木綿豆腐　1丁
塩　　　　適量

-作り方-
塩を手に取り、木綿豆腐全体に馴染ませる。
キッチンペーパーで全体を包んで、冷蔵庫で一晩おく！以上！！
※水分が出るので大きめのお皿を下にひくことオススメします！一番最初、お皿が小さくて冷蔵庫が水浸しになりました????
しっかりねかせたら完成！

塩豆腐をさいの目に切って、トマトとバジルとオリーブオイルで和えるだけ。
塩味は豆腐についているので十分です。
この日はシラスも混ぜて最後にチョット山椒醤油をかけてちょい和風に仕上げました。

ちょっと手お加えるだけでいつもとは違った食感が楽しめますよーに☆彡